Moda na potrawy Sous vide
Sous vide Sous vide (fr. „w próżni”) to nowoczesna metoda gotowania, zdobywająca uznanie wśród pasjonatów kulinarnych. Technika pochodząca z Francji z lat 70 – tych. Wtedy pewien kucharz, Georges Pralus poznał idealny smak gotowanych gęsich wątróbek zapakowanych próżniowo. Sous vide – na czym polega? Gotowanie próżniowe to sposób na zachowanie
Czytaj więcej